需要食材
- 冬瓜皮：100克
- 鱿鱼：70克
- 红干椒：5个
- 蒜头：4克
- 葱：2棵
制作步骤
1、鱿鱼炒冬瓜皮,准备好食材，家里只有鱿鱼圈了，只好用它代替一下，冬瓜要选择指甲能掐的动和出水的嫩冬瓜皮
2、鱿鱼炒冬瓜皮,削去冬瓜皮，削稍微厚一点
3、鱿鱼炒冬瓜皮,切成细丝备用
4、鱿鱼炒冬瓜皮,将鱿鱼圈切成短条
5、鱿鱼炒冬瓜皮,将葱、姜、蒜、辣椒切好
6、鱿鱼炒冬瓜皮,热锅注入油后烧至7成热，先放入姜蒜炸出香味
7、鱿鱼炒冬瓜皮,倒入鱿鱼条和辣椒翻炒2分钟
8、鱿鱼炒冬瓜皮,加入黑椒碎调味
9、鱿鱼炒冬瓜皮,放入一勺盐和鸡精，不喜欢鸡精可以不加
10、鱿鱼炒冬瓜皮,喜欢酸辣口味的，还可以放点儿醋，更开胃哦
11、鱿鱼炒冬瓜皮,加完所有的料，翻炒入味再撒少许葱花翻匀即可关火
12、鱿鱼炒冬瓜皮,装盘，品尝一下冬瓜和鱿鱼交融在一起的海鲜美味吧！
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