需要食材
- 牛肉：750g(一斤半)
- 香叶：5-6片
- 桂皮：1-2根
- 八角：5-6个
- 生抽：一大勺
- 老抽：一大勺
- 料酒：一大勺
- 冰糖：一块
制作步骤
1、“英雄套餐”—下酒菜酱牛肉,准备一块牛肉，冷水浸泡。半个小时以上
2、“英雄套餐”—下酒菜酱牛肉, 牛肉冷水水煮开去浮沫
3、“英雄套餐”—下酒菜酱牛肉,煮开后把浮沫倒掉洗干净牛肉。
4、“英雄套餐”—下酒菜酱牛肉,准备一个大锅子。放入半锅冷水。
5、“英雄套餐”—下酒菜酱牛肉,像叶放桂皮，香叶，八角，
6、“英雄套餐”—下酒菜酱牛肉,放一大勺生抽。
7、“英雄套餐”—下酒菜酱牛肉,再放一大勺老抽。
8、“英雄套餐”—下酒菜酱牛肉,放入一块儿冰糖。
9、“英雄套餐”—下酒菜酱牛肉,把牛肉放在刚刚煮的调味料内
10、“英雄套餐”—下酒菜酱牛肉,加入一勺大料酒。
11、“英雄套餐”—下酒菜酱牛肉,加盖大火煮开。
12、“英雄套餐”—下酒菜酱牛肉,再换一个小锅，可以把酱汁浸没肉里
13、“英雄套餐”—下酒菜酱牛肉,加盖继续小火煮。煮十分钟。
14、“英雄套餐”—下酒菜酱牛肉,开盖，小火煮收汁
15、“英雄套餐”—下酒菜酱牛肉,收汁中。
16、“英雄套餐”—下酒菜酱牛肉,继续收汁。要翻翻面，让肉的每一面都。均匀覆盖在酱汁里。
17、“英雄套餐”—下酒菜酱牛肉,可以把底下的酱料淋在上面的肉上，让肉更加入味。
18、“英雄套餐”—下酒菜酱牛肉,收到酱汁变得粘稠了可以啦。关火
19、“英雄套餐”—下酒菜酱牛肉,完成放入盘子里等待冷却。冷却到室温后不吃的话进冰箱。
20、“英雄套餐”—下酒菜酱牛肉,进冰箱里厚的牛肉更加好切，
21、“英雄套餐”—下酒菜酱牛肉,淋上酱汁。就完成啦。
发表评论 取消回复