需要食材
- 瘦猪肉：250克
- 泡发木耳：50克
- 胡萝卜：100 克
- 红椒：2个
- 绿椒：4个
- 白塘：10克
- 味精：5克
- 红薯粉：10克
- 老陈醋：15克
- 剁椒：1汤勺
- 酱油：15克
- 葱姜蒜：适量
制作步骤
1、鱼香肉丝,猪肉解冻成酥冻能切成片就可以了，不要完全软掉很不容易切的。
2、鱼香肉丝,先切成薄片。
3、鱼香肉丝,在切成细丝。
4、鱼香肉丝,装盘在解冻软。
5、鱼香肉丝,木耳提前一小时泡，一片片洗干净切丝。
6、鱼香肉丝,小油菜洗干净切成两瓣。
7、鱼香肉丝,开火烧开水小白菜用开水焯一下捞出放盆。
8、鱼香肉丝,加一2克盐。
9、鱼香肉丝,3克味精。
10、鱼香肉丝,拌均匀。
11、鱼香肉丝,摆盘备用。
12、鱼香肉丝,胡萝卜辣椒洗干净切丝。
13、鱼香肉丝,木耳切丝，全部准备好就可以做了。
14、鱼香肉丝,肉丝加少许盐，红薯粉，蛋清，料酒，抓均匀。
15、鱼香肉丝,红薯粉，味精。
16、鱼香肉丝,米醋一汤勺，美味鲜酱油一勺。
17、鱼香肉丝,鸡粉。
18、鱼香肉丝,胡椒粉，白塘，加50克水调成汁。
19、鱼香肉丝,平底锅放入20茶油烧热。
20、鱼香肉丝,放入肉丝。
21、鱼香肉丝,迅速滑开。
22、鱼香肉丝,另起锅烧热倒入适量油。
23、鱼香肉丝,葱姜蒜末炒香。
24、鱼香肉丝,放一汤勺红剁椒。
25、鱼香肉丝,炒出香味儿。
26、鱼香肉丝,放胡萝卜丝，木耳丝。
27、鱼香肉丝,炒均匀。
28、鱼香肉丝,放红椒，绿椒炒均匀。
29、鱼香肉丝,最后放肉丝炒均匀。
30、鱼香肉丝,倒入提前调好的汁炒均匀即可。
31、鱼香肉丝,装盘，荤素搭配，
32、鱼香肉丝,成品图
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