需要食材
- 猪肉：300克
- 青椒：30克
- 木耳：30克
- 胡萝卜：30克
- 红辣椒：10克
- 葱：10克
- 姜：5克
- 蒜：10克
- 油：1勺
- 郫县豆瓣酱：2勺
- 蚝油：1勺
- 一品鲜酱油：1勺
- 糖：1勺
- 醋：1勺
- 蛋清：1个
- 淀粉：2勺
- 料酒：0.5匙
制作步骤
1、鱼香肉丝,准备一块新鲜的猪肉洗净沥干水分切成细丝
2、鱼香肉丝,肉丝放入容器中打入一个蛋清再放入料酒、淀粉
3、鱼香肉丝,肉丝和调料抓匀煨制十分钟
4、鱼香肉丝,葱姜蒜切成小粒备用
5、鱼香肉丝,准备配料胡萝卜、青椒、木耳、红辣椒切成丝
6、鱼香肉丝,准备调味料蚝油、一品鲜酱油、糖、醋、盐、味精添加适量清水搅拌均匀
7、鱼香肉丝,锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
8、鱼香肉丝,倒入煨制好的肉丝翻炒
9、鱼香肉丝,肉丝微微变色放入郫县豆瓣酱
10、鱼香肉丝,将郫县豆瓣酱和肉丝炒匀
11、鱼香肉丝,放入配料胡萝卜、青椒、木耳丝大火快速翻炒
12、鱼香肉丝,最后倒入调味料汁大火开始翻炒均匀入味
13、鱼香肉丝,最后撒上红辣椒丝简单翻炒一下即可出锅享用
14、鱼香肉丝,最后撒上红辣椒丝简单翻炒一下即可出锅享用
15、鱼香肉丝,可以放在卷饼里面吃别有一番味道
16、鱼香肉丝,鱼香肉丝就是各类主食的杀手噢
17、鱼香肉丝,鱼香肉丝是我国传统名菜之一味道超级棒
18、鱼香肉丝,鱼香肉丝是宴客的拿手好菜噢
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