需要食材
- 猪瘦肉 泡发木耳15克：150克
- 泡发木耳：15克
- 青椒：胡萝卜一小块相克食物 四分之一
- 胡萝卜：一小块
- 葱：适量
- 蒜：适量
- 油：适量
- 姜：一片
- 辣椒：适量
- 盐：适量
- 料酒：一勺
- 腌用肉：适量
- 生抽、酱油、陈醋：各一勺
- 蚝油、淀粉、白糖：各一勺
- 清水：适量
- 酱汁：适量
制作步骤
1、鱼香肉丝,1.猪肉切成丝用料酒、盐、淀粉腌制半小时
2、鱼香肉丝,2.木耳、青椒、胡萝卜切成丝，葱切葱花，蒜切碎，姜切丝
3、鱼香肉丝,3.把半勺蚝油、一勺生抽、一勺白糖、一勺陈醋加适量水调成酱汁备用
4、鱼香肉丝,4.锅中倒入适量的油烧热后放入葱姜蒜爆香
5、鱼香肉丝,5.放入肉丝炒至变色变白
6、鱼香肉丝,6.加入辣椒翻炒
7、鱼香肉丝,7.倒入刚才调好的酱汁
8、鱼香肉丝,8.烧至汤汁浓稠时放入木耳、青椒、胡萝卜翻炒至断生。即可装盘食用
9、鱼香肉丝,成品图
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