需要食材
- 猪肉：300克：
- 青椒：半个：
- 黑木耳：适量：
- 胡萝卜：一块：
- 茭白笋：一根：
- 蒜：几瓣：
- 姜：少许：
- 葱白：少许：
- 生粉：1勺：
- 生抽：2勺：
- 料酒：1勺：
- 白糖：半勺：
- 香醋：1勺：
- 豆瓣酱：1勺：
- 食用油:适量：
- 盐：适量：
制作步骤
1、鱼香肉丝,胡萝卜，青椒，茭白笋，黑木耳分别切丝备用。
2、鱼香肉丝,蒜，葱白，姜切末备用。
3、鱼香肉丝,猪肉切丝，加少许盐。
4、鱼香肉丝,加半勺生粉。
5、鱼香肉丝,半勺油腌制，这样炒出的肉丝比较嫩。
6、鱼香肉丝,调汁：1勺生粉加4勺水，加2勺生抽。
7、鱼香肉丝,半勺白糖。
8、鱼香肉丝,1勺料酒，1勺香醋搅匀。
9、鱼香肉丝,锅放油，放肉丝翻炒，炒变色装出备用。
10、鱼香肉丝,锅内加适量食用油，葱，姜，蒜末爆香。
11、鱼香肉丝,加入豆瓣酱炒香。
12、鱼香肉丝,加入胡萝卜丝。
13、鱼香肉丝,加入青椒丝。
14、鱼香肉丝,加入茭白笋丝。
15、鱼香肉丝,加入黑木耳。
16、鱼香肉丝,翻炒均匀。
17、鱼香肉丝,加入炒好的肉丝。
18、鱼香肉丝,加入刚才调好的鱼香汁。
19、鱼香肉丝,翻炒，小火收汁即可。
20、鱼香肉丝,成品，这道菜非常下饭哦。
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