需要食材
- 裕滨纯粮年猪里脊肉：300g
- 冬笋：150g
- 泡发木耳：6朵
- 青椒：50g
- 鸡粉：1茶匙
- 料酒：1茶匙
- 淀粉 ：少许
- 姜末：适量
- 白糖：1茶匙
- 酱油： 2茶匙
- 醋： 2茶匙
- 盐 ：少许
- 油：适量
制作步骤
1、鱼香肉丝,将裕滨纯粮年猪里脊肉切成肉丝，加入料酒，淀粉、鸡粉拌匀，腌制10分钟；
2、鱼香肉丝,冬笋、青椒、木耳分别洗净切丝；
3、鱼香肉丝,小碗内放入盐、糖、酱油、香醋、淀粉搅拌均匀成调味汁；
4、鱼香肉丝,锅内热油放入肉丝，炒至表面全部变成灰白色，盛出备用；
5、鱼香肉丝,锅内重新放入剩余的油，烧至五成熟，将姜末、蒜末爆香；
6、鱼香肉丝,放入肉丝、青椒丝、笋丝、木耳丝，大火翻炒2-3分钟至熟，最后淋入调味汁迅速翻炒均匀，待芡汁转浓后即可关火盛出。
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