需要食材
- 猪里脊肉：400克
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 醋：适量
- 糖：适量
- 豆瓣酱：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 木耳：适量
- 胡萝卜：一个
- 蒜薹：适量
制作步骤
1、鱼香肉丝,木耳提前泡发
2、鱼香肉丝,里脊肉洗净控水
3、鱼香肉丝,切丝
4、鱼香肉丝,倒入适量盐、料酒、生抽、淀粉、食用油拌匀备用
5、鱼香肉丝,胡萝卜切丝
6、鱼香肉丝,蒜薹切段
7、鱼香肉丝,木耳摘洗干净切丝
8、鱼香肉丝,取一小碗调汁，放入糖、醋、生抽、淀粉搅匀备用
9、鱼香肉丝,葱姜蒜切好
10、鱼香肉丝,油锅烧热
11、鱼香肉丝,倒入肉丝
12、鱼香肉丝,肉丝炒散盛出备用
13、鱼香肉丝,油烧热放入葱姜蒜爆香
14、鱼香肉丝,先放入胡萝卜丝翻炒均匀
15、鱼香肉丝,炒三分钟后倒入蒜薹和木耳翻炒
16、鱼香肉丝,倒入适量豆瓣酱
17、鱼香肉丝,喜欢吃软点儿的可以放入些开水翻炒
18、鱼香肉丝,快熟时放入炒好的肉丝
19、鱼香肉丝,倒入调好的汁翻炒均匀
20、鱼香肉丝,出锅码盘
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