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鱼香茄子

-木子某某 853 阅读 0 评论


鱼香茄子

需要食材

  • 茄子：
  • 鸡蛋：
  • 面粉/淀粉：
  • 【鱼香汁】：
  • 蒜泥：适量
  • 香醋：2勺
  • 生抽：2勺
  • 蚝油：1勺
  • 白糖：1勺
  • 淀粉：适量
  • 清水：适量
  • 盐：适量

制作步骤

1、鱼香茄子,鱼香汁材料混合
1、鱼香茄子,鱼香汁材料混合

2、鱼香茄子,搅拌均匀备用
2、鱼香茄子,搅拌均匀备用

3、鱼香茄子,茄子洗净切片，撒上一层薄盐
3、鱼香茄子,茄子洗净切片，撒上一层薄盐

4、鱼香茄子,沾裹上面粉/淀粉都可以（我用的普通面粉）
4、鱼香茄子,沾裹上面粉/淀粉都可以（我用的普通面粉）

5、鱼香茄子,粘裹蛋液
5、鱼香茄子,粘裹蛋液

6、鱼香茄子,入锅煎至
6、鱼香茄子,入锅煎至

7、鱼香茄子,两面金黄即可
7、鱼香茄子,两面金黄即可

8、鱼香茄子,捞出
8、鱼香茄子,捞出

9、鱼香茄子,另起锅，倒入调好的鱼香汁，熬至汤汁浓稠即可
9、鱼香茄子,另起锅，倒入调好的鱼香汁，熬至汤汁浓稠即可

10、鱼香茄子,超好吃！巨下饭！
10、鱼香茄子,超好吃！巨下饭！

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