需要食材
- 茄子：2个
- 猪肉：80克
- 葱：10克
- 姜：5克
- 蒜：10克
- 郫县豆瓣酱：1勺
- 酱油：1勺
- 醋：1勺
- 糖：半勺
- 盐：少许
制作步骤
1、鱼香茄子,准备好两个茄子洗干净备用。
2、鱼香茄子,将茄子去皮备用。
3、鱼香茄子,然后切成长条状备用
4、鱼香茄子,放入油锅内开始炸。（大约四成热）
5、鱼香茄子,炸到茄子变青变软，捞出控油。
6、鱼香茄子,葱姜蒜分别切末备用。
7、鱼香茄子,准备好的猪肉也切末备用。
8、鱼香茄子,锅烧热，放油，先放肉炒，然后再放入葱姜蒜末，炒香。接着加一勺郫县豆瓣酱进去炒。
9、鱼香茄子,然后把炸好的茄子放进去。
10、鱼香茄子,加白糖，加少许盐。酱油，米醋。
11、鱼香茄子,炒匀后，淋入水淀粉。
12、鱼香茄子,然后炒均匀即可。
13、鱼香茄子,炒匀收汁，撒少许青蒜末。就做好了
14、鱼香茄子,敏茹意：鱼香茄子做好了
发表评论 取消回复