需要食材
- 千叶豆腐：1包
- 胡萝卜：半根
- 干黑木耳：20克
- 洋葱：半个
- 青椒：1个
- 大蒜：5颗
- 生抽：2勺
- 醋：2勺
- 盐：3克
- 糖：1勺
- 淀粉：1勺
- 白胡椒：1克
- 郫县豆瓣酱：1勺
- 清水：半碗
制作步骤
1、鱼香千叶豆腐丝,千叶豆腐解冻切粗丝
2、鱼香千叶豆腐丝,切好的千叶豆腐丝放一勺淀粉抓匀
3、鱼香千叶豆腐丝,洋葱洗净切丝，胡萝卜洗净切丝
4、鱼香千叶豆腐丝,木耳提前泡发，切丝，青椒切丝
5、鱼香千叶豆腐丝,调鱼香汁:大蒜切片或拍碎放入碗中
6、鱼香千叶豆腐丝,放入盐、糖、生抽、醋、白胡椒粉、淀粉、水调成鱼香汁备用
7、鱼香千叶豆腐丝,炒锅入油预热，放郫县豆瓣酱小火炒香
8、鱼香千叶豆腐丝,先将千叶豆腐丝小火翻炒一会儿，盛出备用
9、鱼香千叶豆腐丝,锅中放少许油，下入洋葱胡萝卜丝煸炒
10、鱼香千叶豆腐丝,翻炒出香味，胡萝卜丝稍变色
11、鱼香千叶豆腐丝,接着放入木耳丝翻炒均匀
12、鱼香千叶豆腐丝,最后放入青椒丝翻炒
13、鱼香千叶豆腐丝,倒入千叶豆腐丝翻炒均匀
14、鱼香千叶豆腐丝,最后一步，倒入鱼香汁，大火烧开，转小火慢炖2分钟使食材入味
15、鱼香千叶豆腐丝,出锅盛盘
16、鱼香千叶豆腐丝,美味又下饭，慢慢享用吧
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