需要食材
- 茄子：1根
- 猪肉：适量
- 葱花：适量
- 彩椒：适量
- 酱汁：
- 糖：1勺
- 淀粉：1勺
- 醋：1勺
- 酱油：2勺
- 清水：适量
- 蒜头：少量
制作步骤
1、鱼香茄盒,先来一张成品图。
2、鱼香茄盒,猪肉馅适量准备好，茄子一根洗干净，葱姜切末。
3、鱼香茄盒,倒入葱姜末，
4、鱼香茄盒,倒入酱油。
5、鱼香茄盒,加入一颗鸽子蛋，盐，搅拌上劲。
6、鱼香茄盒,茄子切成连刀片。
7、鱼香茄盒,加入茄夹里。
8、鱼香茄盒,全部加好准备炸料糊。
9、鱼香茄盒,加入适量面粉，半袋海鲜炸料粉，调成糊状。
10、鱼香茄盒,放入四个茄子片。
11、鱼香茄盒,沾均匀料糊。
12、鱼香茄盒,下油锅炸制金黄捞出来。
13、鱼香茄盒,摆放整齐备用。
14、鱼香茄盒,红彩椒切丁，绿椒切丁，葱姜剁碎。
15、鱼香茄盒,炒香葱姜末，倒入番茄酱，白糖，醋。
16、鱼香茄盒,倒入水淀粉勾芡
17、鱼香茄盒,熬制粘稠关火。
18、鱼香茄盒,浇在茄子上即可。
19、鱼香茄盒,成品图
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