需要食材
- 椰子油：90g
- 奶粉：250g
- 棉花糖：350g
- 花生：400g
- 红枣：60g
制作步骤
1、椰香牛轧糖,备好食材：椰子油、奶粉、棉花糖、红枣、花生；
2、椰香牛轧糖,花生提前烤香，去掉花生衣，对半掰开；
3、椰香牛轧糖,制作牛轧糖时，再将花生倒入烤盘，放入烤箱保温，温度设置为上下火100度，烘烤时间为20分钟；有温度的花生可与棉花糖等材料快速融合；
4、椰香牛轧糖,若是棉花糖比较大颗，可以将它对半撕开，便于快速融化；
5、椰香牛轧糖,不粘锅倒入椰子油；
6、椰香牛轧糖,小火融化成液体；
7、椰香牛轧糖,放入棉花糖，小火融化，搅拌均匀；
8、椰香牛轧糖,再放入奶粉，快速混合搅拌均匀；
9、椰香牛轧糖,放入红枣、花生；
10、椰香牛轧糖,快速混合均匀；
11、椰香牛轧糖,将牛轧糖从锅里倒出来，戴上食品级手套反复揉，便于散热；然后铺满烤盘，压实按平；
12、椰香牛轧糖,牛轧糖冷却后，切块；若是需要送礼，可用漂亮的糖纸包起来。
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