需要食材
- 内酯豆腐(主食材 )：200g
- 糯米粉(主食材 )：190g
- 红曲粉或者红色素(主食材 )：适量
- 内馅红豆沙：适量
- 表面装饰黑芝麻：适量
制作步骤
1、元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】 ,干净的容器里倒入糯米粉，然后加入内酯豆腐
2、元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】 ,用手揉成团。内酯豆腐揉出来的汤圆更容易成团，煮完之后也不会瘫软变形，口感更弹，而且带有豆腐的清香
3、元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】 ,然后分出来 15g一个的小面团。可以做很多，但我先做十个尝尝：)。剩余的盖好保鲜膜留着做耳朵和鼻子的部分
4、元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】 ,红豆沙提前分好，5g一个
5、元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】 ,然后取一个糯米团子，包入5g豆沙馅
6、元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】 ,收口并捏紧
7、元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】 ,剩余的糯米团取出一小块，加入少量红曲粉或者红色素，揉成粉红色的糯米团
8、元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】 ,分出来 1g或者更少，揉成椭圆形，稍微按扁一些，放在大面团中间靠下的位置，再用牙签扎两个小孔，小猪的鼻子就做好了。最后是耳朵，0.5g一个，捏成三角形，如图，放在头部耳朵的部位。糯米团很黏，不刷水也可以粘住的
9、元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】 ,其余的全做好
10、元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】 ,水烧开之后，下锅，煮三分钟左右，时间久一些也没关系
11、元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】 ,然后捞起
12、元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】 ,捞出来之后，用小镊子夹着黑芝麻摆出小猪的眼睛
13、元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】 ,完成
14、元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】 ,成品
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