需要食材
- 鱼头：400克以上
- 酸菜：50克
- 豆腐：1块
- 蒜：一根
- 西红柿：一个
- 蒸鱼豉油：几滴
- 姜：30克
- 盐巴，味精：少许
制作步骤
1、一学就会的，酸爽可口，驱寒暖胃的酸菜鱼头汤,鱼头，最好提前用姜和盐巴腌制10分钟，入味，这样才能做到鱼头好吃，而汤不咸。
2、一学就会的，酸爽可口，驱寒暖胃的酸菜鱼头汤,下锅之前，再细细查看鱼鳃和鱼血等杂物是否都去除干净，不然影响口感和卖相。
3、一学就会的，酸爽可口，驱寒暖胃的酸菜鱼头汤,下蒜白煸炒。
4、一学就会的，酸爽可口，驱寒暖胃的酸菜鱼头汤,炒出香味后加入处理干净的鱼头稍微翻炒后，加入几滴蒸鱼豉油，煎一会儿。
5、一学就会的，酸爽可口，驱寒暖胃的酸菜鱼头汤,煮个2分钟后，加入酸菜和豆腐，继续焖煮。
6、一学就会的，酸爽可口，驱寒暖胃的酸菜鱼头汤,对比上下图，汤汁变白了，是不是？
7、一学就会的，酸爽可口，驱寒暖胃的酸菜鱼头汤,加入西红柿
8、一学就会的，酸爽可口，驱寒暖胃的酸菜鱼头汤,最后加入蒜叶，稍加翻动后，加入盐巴和味精，即可起锅。
发表评论 取消回复