需要食材
- 鸡胸肉：半斤
- 黄瓜：一根
- 胡萝卜：半根
- 葱姜：适量
- 干辣椒段：小半碗
- 豆瓣酱：一勺
- 白糖：一勺
- 醋：一勺
- 生抽：一勺
- 淀粉：适量
- 水：半碗
- 花椒：少量
制作步骤
1、鱼香鸡丁,先准备好食材，两鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜切丁，葱姜切沫
2、鱼香鸡丁,鸡胸肉加入一勺淀粉
3、鱼香鸡丁,半勺料酒一点点盐搅拌均匀
4、鱼香鸡丁,锅里入油放入，小火炸鸡丁
5、鱼香鸡丁,直到两面金黄就好了
6、鱼香鸡丁,鱼香就是糖醋口味，开始调糖醋汁，一勺生抽
7、鱼香鸡丁,一勺白糖
8、鱼香鸡丁,一勺醋
9、鱼香鸡丁,一勺淀粉，半勺盐，半碗水搅拌均匀备用
10、鱼香鸡丁,锅里入油放入葱姜、花椒、辣椒炒香
11、鱼香鸡丁,接着放入豆瓣酱炒出红油
12、鱼香鸡丁,放入胡萝卜黄瓜丁翻炒
13、鱼香鸡丁,倒入炸好的鸡肉丁翻炒
14、鱼香鸡丁,最后放入鱼香汁翻炒出锅即可
15、鱼香鸡丁,成品
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