需要食材
- 鸭血：250g
- 绿豆粉丝：90g
- 油豆泡：50g
- 卤鸭肝：1个
- 卤鸭胗：1个
- 卤鸭心：1个
- 卤鸭肠：适量
- 浓汤宝：1块
- 盐：1g
- 香菜：2根
- 香葱：2根
- 大蒜：2瓣
- 姜末：3g
制作步骤
1、鸭血粉丝汤,粉丝泡软后捞出备用
2、鸭血粉丝汤,鸭血切块备用
3、鸭血粉丝汤,香菜洗净后切小段，葱蒜切末
4、鸭血粉丝汤,鸭胗、鸭肠、鸭肝、鸭血切片（在熟食店买的）
5、鸭血粉丝汤,油豆泡用开水煮2分钟后捞出，再放入冷水中冲洗，待不烫手时挤出水分
6、鸭血粉丝汤,油豆泡对半切开
7、鸭血粉丝汤,锅中倒入少许油，中小火将姜末和少许葱花爆香
8、鸭血粉丝汤,跟着倒入热水
9、鸭血粉丝汤,将油豆泡和鸭血倒入锅中，同时放入浓汤宝（老母鸡汤口味），煮5分钟左右
10、鸭血粉丝汤,放入盐（最好尝一下，如果咸味够了可以不放）
11、鸭血粉丝汤,下入粉丝，开锅后煮2分钟即可
12、鸭血粉丝汤,盛入碗中，并将鸭胗、鸭肠、鸭心、鸭肝摆在上面，再撒点葱花和香菜，喜欢吃辣的可以放点油辣子就可以开吃啦
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