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鱼香豆腐

小婉 3923 阅读 0 评论


鱼香豆腐

需要食材

  • 嫩豆腐 ：一块
  • 肉末：适量
  • 生姜：适量
  • 香葱：适量
  • 蒜瓣：适量
  • 泡椒：10个

制作步骤

1、鱼香豆腐,准备好材料
1、鱼香豆腐,准备好材料

2、鱼香豆腐,豆腐洗净切成均匀的小丁
2、鱼香豆腐,豆腐洗净切成均匀的小丁

3、鱼香豆腐,锅中热油，下入肉末炒至变色
3、鱼香豆腐,锅中热油，下入肉末炒至变色

4、鱼香豆腐,下入葱、姜、蒜末和泡椒末炒出香味
4、鱼香豆腐,下入葱、姜、蒜末和泡椒末炒出香味

5、鱼香豆腐,下入一勺豆瓣酱炒香
5、鱼香豆腐,下入一勺豆瓣酱炒香

6、鱼香豆腐,加入适量高汤或清水
6、鱼香豆腐,加入适量高汤或清水

7、鱼香豆腐,下入所有调料和豆腐轻轻推匀，盖上盖子大火烧开转中火煮至剩余适量汤汁
7、鱼香豆腐,下入所有调料和豆腐轻轻推匀，盖上盖子大火烧开转中火煮至剩余适量汤汁

8、鱼香豆腐,加入水淀粉勾芡至汤汁浓绸，撒上葱花即可。（我喜欢汤汁多些用来拌饭，水淀粉加得较多，如果喜欢少的，可少加一些）
8、鱼香豆腐,加入水淀粉勾芡至汤汁浓绸，撒上葱花即可。（我喜欢汤汁多些用来拌饭，水淀粉加得较多，如果喜欢少的，可少加一些）

9、鱼香豆腐,集满咸、鲜、酸、甜、辣的鱼香嫩豆腐
9、鱼香豆腐,集满咸、鲜、酸、甜、辣的鱼香嫩豆腐

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