需要食材
- 小龙虾：2000
- 老姜：20克
- 大蒜头：2个
- 蚝油：20克
- 大葱：100克
- 剁椒：50克
- 盐：5克
- 糖：20克
- 鲜酱油：20克
- 橄榄油：50克
- 料酒：50克
制作步骤
1、原味小龙虾,去除小龙虾泥肠。
2、原味小龙虾,刷干静龙虾底部。
3、原味小龙虾,清水再洗2次。
4、原味小龙虾,装盘待用。
5、原味小龙虾,大葱切颗粒。
6、原味小龙虾,大蒜切颗粒。
7、原味小龙虾,装盘待用。
8、原味小龙虾,待水煮开，一定要煮开，否则虾肉易老化。
9、原味小龙虾,放入龙虾，撒上姜丝及料酒（去腥）。
10、原味小龙虾,大火煮8分钟（水烧开后）。
11、原味小龙虾,起油锅，放入蚝油。
12、原味小龙虾,放入蒜粒、大葱、剁椒、盐、糖、鲜酱油。
13、原味小龙虾,均匀搅拌，烧开待用。
14、原味小龙虾,8分钟后起锅。
15、原味小龙虾,装盘。
16、原味小龙虾,浇上调好的佐料，既可。
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