需要食材
- 鱼头：1个
- 清美绿豆粉皮：1袋
- 料酒：1勺
- 姜：4片
- 盐：依个人口味
- 香菜：3颗
制作步骤
1、#一碗汤##秋季补钙佳品#鱼头粉皮汤,准备食材。(粉皮不强调品牌)
2、#一碗汤##秋季补钙佳品#鱼头粉皮汤,用食品剪刀剪掉鱼鳃。
3、#一碗汤##秋季补钙佳品#鱼头粉皮汤,去除鱼头内黑色一层皮。(据说这黑色一层皮是最脏的)
4、#一碗汤##秋季补钙佳品#鱼头粉皮汤,绿豆凉皮取出包装，冷水冲洗干净，切小块。
5、#一碗汤##秋季补钙佳品#鱼头粉皮汤,所有食材准备工作完成。
6、#一碗汤##秋季补钙佳品#鱼头粉皮汤,鱼头洗的干干净净。
7、#一碗汤##秋季补钙佳品#鱼头粉皮汤,热锅冷油，加入切好姜片。
8、#一碗汤##秋季补钙佳品#鱼头粉皮汤,加入鱼头煎至两面微黄。
9、#一碗汤##秋季补钙佳品#鱼头粉皮汤,加入一勺料酒，去鱼腥。
10、#一碗汤##秋季补钙佳品#鱼头粉皮汤,加入开水。(一定要加入开水)
11、#一碗汤##秋季补钙佳品#鱼头粉皮汤,大火烧开后，用汤勺撇出浮沫，继续大火10分钟。
12、#一碗汤##秋季补钙佳品#鱼头粉皮汤,加入盐。(可以依个人口味调味)
13、#一碗汤##秋季补钙佳品#鱼头粉皮汤,再加入切好的粉皮。
14、#一碗汤##秋季补钙佳品#鱼头粉皮汤,煮至粉皮晶莹透亮即可。
15、#一碗汤##秋季补钙佳品#鱼头粉皮汤,关火加入切好的香菜。
16、#一碗汤##秋季补钙佳品#鱼头粉皮汤,味道鲜美又补钙，喜欢的一起做起来吧！
17、#一碗汤##秋季补钙佳品#鱼头粉皮汤,真的很美味。
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