需要食材
- 普通面粉：150克
- 黄油：25克
- 温水：65克
- 酵母：2克
- 细砂糖：15克
- 盐：1克
- 小苏打：1克
- 粗粒砂糖(可选)：适量
制作步骤
1、原味苏打饼干,准备好所需食材
2、原味苏打饼干,将酵母放入温水中静置一会待其乳化
3、原味苏打饼干,面粉、糖、盐、小苏打混合均匀
4、原味苏打饼干,倒入酵母水
5、原味苏打饼干,搅拌成棉絮状
6、原味苏打饼干,加入软化的黄油
7、原味苏打饼干,揉成均匀的面团，放温暖处静置1.5个小时
8、原味苏打饼干,将面团擀成约2mm厚度的面片
9、原味苏打饼干,用刀切成均匀的小块，约4*5厘米的长方形
10、原味苏打饼干,把切好的面片排放烤盘内，用叉子在上面扎上小眼，上面也可以喷少许水，撒一些粗粒砂糖
11、原味苏打饼干,烤箱提前上下火200预热，将烤盘放入中上层烤约8-10分钟
12、原味苏打饼干,待饼干表面呈金黄色即可出炉，晾凉后就会变得酥脆
13、原味苏打饼干,成品图
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