需要食材
- 高筋挂面：150克
- 芝麻酱：45克
- 味极鲜酱油：15克
- 黄豆酱油：15克
- 香醋：15克
- 麻油：15克
- 白糖：2克
- 咸菜：10克
- 香菜：5克
- 蒜：5瓣
- 胡椒粉：1克
- 橄榄油：15克
制作步骤
1、一碗热干面,准备食材。
2、一碗热干面,蒜切末，放入碗中，倒进凉开水，泡成蒜水，香菜洗净切小段。（喜欢香葱的亲们可以把香菜换成香葱）
3、一碗热干面,芝麻酱，香油，生抽，老抽，香醋，按3:1:1:1:1比例混合，加入适量鸡精，白糖，胡椒粉（根据个人口味和喜好添加即可）搅拌均匀，如果酱比较粘稠可适量加入凉开水稍微稀释一下。
4、一碗热干面,锅中加宽水烧至刚开始起泡时下面。
5、一碗热干面,煮3分钟左右，稍微断生即可，不要煮过了，没口感。
6、一碗热干面,煮好的面沥水捞出，加适量橄榄油拌均匀。
7、一碗热干面,放在篦子上抖散。
8、一碗热干面,将抖散的面盛入碗中，加适量的蒜水。
9、一碗热干面,加适量生抽（味极鲜酱油），和少许老抽，适量香醋和调好的芝麻酱。
10、一碗热干面,加适量五仁酱丁咸菜，撒上香菜段即可。
11、一碗热干面,成品。
12、一碗热干面,喜欢吃辣的亲们加点辣椒油，拌匀，开吃吧！每根面条上都沾满了浓浓的芝麻酱香，入口面条劲道爽滑，酱香诱人！
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