需要食材
- 黄油：130克
- 蛋白：30克
- 糖粉：60克
- 盐：1.5克
- 高筋粉：70克
- 低筋粉：90克
- 杏仁粉：25克
制作步骤
1、⭐原味黄油曲奇饼干⭐,材料提前准备好。
2、⭐原味黄油曲奇饼干⭐,将黄油室温软化到手指可以戳洞的程度 。用刮刀搅拌一下。
3、⭐原味黄油曲奇饼干⭐,加入糖粉和盐。
4、⭐原味黄油曲奇饼干⭐,再均匀搅拌一下，这样等下打黄油的时候糖粉就不用满天飞了。
5、⭐原味黄油曲奇饼干⭐,用打蛋器打成体积变大颜色变白的羽毛状。
6、⭐原味黄油曲奇饼干⭐,分三次加入蛋白。
7、⭐原味黄油曲奇饼干⭐,打至黄油和蛋白均匀混合，颜色发白的羽毛状即可，不要过度打发。
8、⭐原味黄油曲奇饼干⭐,然后将低粉高粉杏仁粉混合再过筛。
9、⭐原味黄油曲奇饼干⭐,筛进黄油里 。
10、⭐原味黄油曲奇饼干⭐,用刮刀开始搅拌均匀。
11、⭐原味黄油曲奇饼干⭐,搅拌成顺滑的面糊 。
12、⭐原味黄油曲奇饼干⭐,然后放入裱花袋里 。
13、⭐原味黄油曲奇饼干⭐,用刮片将面糊往前端刮 。这个时候开始预热烤箱，上下火170度 。
14、⭐原味黄油曲奇饼干⭐,然后开始挤曲奇啦～完了以后进烤箱 中层170度烤20分钟，再转上火165下火150度烤15分钟左右 。(各家的烤箱不一样，具体要以自己家的烤箱温度为准 。)
15、⭐原味黄油曲奇饼干⭐,出炉以后转至烤架上晾凉。
16、⭐原味黄油曲奇饼干⭐,美美的曲奇来咯～
17、⭐原味黄油曲奇饼干⭐,摆盘拍个照～
18、⭐原味黄油曲奇饼干⭐,当然少不了我妹妹送我的杯子啦✧⁺⸜(๑˙▾˙๑)⸝⁺✧
19、⭐原味黄油曲奇饼干⭐,花纹也挺立体的是不是？
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