需要食材
- 小番茄：150克
- 鱼丸：150克
- 豆腐：150克
- 油：适量
- 盐：半小勺
- 小葱：1 根
- 淀粉：半小勺
制作步骤
1、鱼丸豆腐汤,小番茄洗净，鱼丸室温解冻。
2、鱼丸豆腐汤,一块儿嫩豆腐。
3、鱼丸豆腐汤,切块儿。
4、鱼丸豆腐汤,开水里泡几分钟，去豆腥味。
5、鱼丸豆腐汤,鱼丸解冻后切块。
6、鱼丸豆腐汤,小番茄对切。
7、鱼丸豆腐汤,葱白和葱绿分开切碎。
8、鱼丸豆腐汤,热锅倒入少量的油，放入葱白，小火炒香。
9、鱼丸豆腐汤,放入小番茄，文火翻炒，炒出番茄红汁和香味。
10、鱼丸豆腐汤,放入鱼丸，文火翻炒均匀。
11、鱼丸豆腐汤,加适量开水，文火烧开，煮到鱼丸飘起。
12、鱼丸豆腐汤,放入豆腐块，文火煮5-6分钟。
13、鱼丸豆腐汤,加半小勺盐入味，文火煮5分钟，淋上适量水淀粉，再次煮开。
14、鱼丸豆腐汤,撒上适量葱花即可。
15、鱼丸豆腐汤,天凉煮上一碗，鱼丸和豆腐鲜嫩无比，汤汁泡饭也不错。
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