需要食材
- 鸡蛋：5个
- 低粉：60g
- 糖：50g
- 牛奶：50g
- 无味色拉油：50g
- 柠檬汁：5滴
制作步骤
1、原味蛋糕卷,准备材料
2、原味蛋糕卷,蛋清分离，装蛋清的容器必须无油无水
3、原味蛋糕卷,牛奶和油混合
4、原味蛋糕卷,隔温水搅至乳化
5、原味蛋糕卷,筛入低粉，画z字型拌匀，拌匀就可以了，不要长时间搅动
6、原味蛋糕卷,再加入蛋黄画Z字型拌匀，成滴落状，静置备用
7、原味蛋糕卷,取1/3蛋白霜拌入蛋黄糊，翻拌手法切勿画圈搅拌
8、原味蛋糕卷,拌匀后倒回倒回蛋白霜中
9、原味蛋糕卷,翻拌均匀
10、原味蛋糕卷,倒入垫了烤纸28✖️28的烤盘中，刮刀刮平，轻震一下
11、原味蛋糕卷,放入预热好的烤箱25分钟左右，具体根据各自烤箱脾气
12、原味蛋糕卷,出炉放置不动，冷凉
13、原味蛋糕卷,脱模，卷起，我就徒手卷了，不会的百度搜视频，很方便
14、原味蛋糕卷,我还抹了一半的蔓越莓酱，大家随意加馅
15、原味蛋糕卷,切片开吃
16、原味蛋糕卷,超级松软，我吃没酱哒！
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