需要食材
- 芋头：6个
- 排骨：1000克
- 黑糯玉米：2根
- 姜：6片
- 大葱：1/3根
- 红枣：5粒
- 盐：10克
- 花椒粉：12粒
- 料酒：8克
- 生抽：5克
- 蚝油：5克
- 香菜：1根
制作步骤
1、芋头排骨汤,准备好食材。排骨、芋头、黑玉米、葱姜、红枣、香菜。
2、芋头排骨汤,锅中烧开水，排骨放入开水中煮一下，将血水煮掉。
3、芋头排骨汤,排骨捞出来洗净待用。
4、芋头排骨汤,芋头滚刀切成小块儿待用。
5、芋头排骨汤,配菜切好待用。
6、芋头排骨汤,黑玉米切成小段儿待用。
7、芋头排骨汤,将排骨放入砂锅中，加入1500ml水，大火烧开。
8、芋头排骨汤,将排骨汤上浮着的脏物用勺子盛出去。
9、芋头排骨汤,加入大葱和姜片。
10、芋头排骨汤,再加入调料，生抽、料酒、蚝油、花椒粒。
11、芋头排骨汤,大火煮开锅，盖盖儿，小火儿炖煮1小时。
12、芋头排骨汤,一小时后，排骨基本8成熟了。
13、芋头排骨汤,放入黑玉米、芋头、红枣。小火继续炖煮20分钟。
14、芋头排骨汤,放入10克盐，将玉米翻面，均匀煮熟。盖盖儿继续炖煮10分钟。
15、芋头排骨汤,10分钟后，所有食材基本都已入味。
16、芋头排骨汤,关火儿，撒上香菜末，出锅了！
17、芋头排骨汤,一碗补肾养血、滋阴润燥的芋头排骨汤就上桌了！
18、芋头排骨汤,好吃到没朋友哟！
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