需要食材
- 土豆：1个
- 猪排骨：200克
- 八角：3朵
- 姜片：适量
- 葱：适量
- 蚝油：适量
- 生抽：适量
- 冰糖：适量
- 料酒：适量
制作步骤
1、圆土豆+土豆烧排骨,食材准备好
2、圆土豆+土豆烧排骨,土豆采用滚刀切法
3、圆土豆+土豆烧排骨,全部切好
4、圆土豆+土豆烧排骨,葱，八角
5、圆土豆+土豆烧排骨,锅里放水
6、圆土豆+土豆烧排骨,排骨冷水下锅， 放入两片姜，
7、圆土豆+土豆烧排骨,煮出浮沫后捞出
8、圆土豆+土豆烧排骨,准备一口干烧锅
9、圆土豆+土豆烧排骨,多放点油
10、圆土豆+土豆烧排骨,放入土豆块进去煎，
11、圆土豆+土豆烧排骨,煎至土豆微微发黄
12、圆土豆+土豆烧排骨,即可出锅
13、圆土豆+土豆烧排骨,锅里留油放入葱白段 ，八角爆香
14、圆土豆+土豆烧排骨,陆续加入料酒，蚝油，生抽
15、圆土豆+土豆烧排骨,加入排骨，快速翻炒
16、圆土豆+土豆烧排骨,翻炒至上色
17、圆土豆+土豆烧排骨,再加入土豆块翻炒
18、圆土豆+土豆烧排骨,冰糖
19、圆土豆+土豆烧排骨,加适量清水
20、圆土豆+土豆烧排骨,盖上盖子，小火焖烧15分钟，期间要翻底
21、圆土豆+土豆烧排骨,土豆用筷子插，如图已熟，不要煮太烂，这样口感刚刚好
22、圆土豆+土豆烧排骨,起锅时撒点葱花即可
23、圆土豆+土豆烧排骨,成品图
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