需要食材
- 土豆：1个
- 尖椒：1个
- 五花肉：适量
- 葱：适量
- 姜：两片
- 蒜：两瓣
- 生抽：1勺
- 料酒：1勺
- 糖：半勺
- 盐：适量
- 植物油：适量
- 郫县豆瓣酱：1勺
制作步骤
1、圆土豆+干锅土豆片,土豆去皮切片
2、圆土豆+干锅土豆片,用清水洗去淀粉
3、圆土豆+干锅土豆片,尖椒切斜片
4、圆土豆+干锅土豆片,葱姜蒜切片
5、圆土豆+干锅土豆片,五花肉切小薄片，越薄越好
6、圆土豆+干锅土豆片,锅中放入适量植物油，放入土豆片翻炒至透明
7、圆土豆+干锅土豆片,盛出待用
8、圆土豆+干锅土豆片,锅中放入一勺植物油，放入肉片，小火煎至变色
9、圆土豆+干锅土豆片,把肉片里的油耗出，肉片八成熟，盛出待用
10、圆土豆+干锅土豆片,用锅里底油爆香葱姜蒜
11、圆土豆+干锅土豆片,放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
12、圆土豆+干锅土豆片,放入尖椒翻炒
13、圆土豆+干锅土豆片,放入土豆肉片肉片
14、圆土豆+干锅土豆片,翻炒一会儿
15、圆土豆+干锅土豆片,加入一勺生抽，一勺料酒，半勺糖，适量盐
16、圆土豆+干锅土豆片,大火翻炒一会儿即可关火出锅
17、圆土豆+干锅土豆片,成品，干香下饭
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