1. 首页
  2. 场景美食
  3. 宴客聚会

盐水鸭

安华小厨 2298 阅读 0 评论


盐水鸭

需要食材

  • 鸭腿：2只
  • 食盐：适量
  • 花椒：5克
  • 姜片：20克
  • 大葱：2段
  • 白酒：10克

制作步骤

1、盐水鸭,鸭腿洗净，整只鸭腿抹上一层盐。
1、盐水鸭,鸭腿洗净，整只鸭腿抹上一层盐。

2、盐水鸭,装进食品袋里，放冷藏室腌2天——3天。
2、盐水鸭,装进食品袋里，放冷藏室腌2天——3天。

3、盐水鸭,三天后，冲净表面的血水及浮盐。
3、盐水鸭,三天后，冲净表面的血水及浮盐。

4、盐水鸭,准备葱段、姜片。
4、盐水鸭,准备葱段、姜片。

5、盐水鸭,白酒、花椒。
5、盐水鸭,白酒、花椒。

6、盐水鸭,锅里倒入半锅净水。
6、盐水鸭,锅里倒入半锅净水。

7、盐水鸭,放入鸭腿。
7、盐水鸭,放入鸭腿。

8、盐水鸭,下入调料。
8、盐水鸭,下入调料。

9、盐水鸭,盖锅盖，开大火煮开。
9、盐水鸭,盖锅盖，开大火煮开。

10、盐水鸭,水大开滚后，倒入白酒，加5克盐。
10、盐水鸭,水大开滚后，倒入白酒，加5克盐。

11、盐水鸭,转小火炖制半小时关火。焖制二小时左右。
11、盐水鸭,转小火炖制半小时关火。焖制二小时左右。

12、盐水鸭,煮好的鸭腿，肉白汤清！
12、盐水鸭,煮好的鸭腿，肉白汤清！

13、盐水鸭,配上罗勒拍个照！
13、盐水鸭,配上罗勒拍个照！

14、盐水鸭,看一下这肉，咸香细腻。
14、盐水鸭,看一下这肉，咸香细腻。

点赞(359) 打赏

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论
立即
投稿
发表
评论 返回
顶部