需要食材
- 净小排：250克
- 铁棍山药：250克
- 香菇：5朵
- 红枣：4颗
- 枸杞：10粒
- 桂圆肉：5粒
- 花生米：30克
- 姜：3片
- 大葱：2段
- 八角：1个
制作步骤
1、养生排骨山药汤,准备材料，排骨最好选净排斩成3厘米左右小段
2、养生排骨山药汤,将排骨洗净用水泡半个小时去一下血水
3、养生排骨山药汤,铁棍山药去皮切滚刀块泡水防止变黑，记得去皮带手套，山药黏液含有植物碱，手直接接触会很痒
4、养生排骨山药汤,把泡排骨的血水倒掉，锅里放凉水把泡完血水的排骨放进锅，小火煮开
5、养生排骨山药汤,用工具撇掉锅子里的浮末
6、养生排骨山药汤,把撇去血沫的排骨连汤倒入砂锅，放入葱段，姜片，八角，大枣，枸杞，桂圆肉
7、养生排骨山药汤,砂锅小火煮1个小时
8、养生排骨山药汤,然后放入香菇，最好选朵小，伞没有开的香菇，这样的比较嫩
9、养生排骨山药汤,放入洗净的花生米一同煮
10、养生排骨山药汤,放入去皮后的山药块同煮，再小火煮1个小时
11、养生排骨山药汤,用砂锅煮两个小时排骨的骨质发白，肉已脱骨软烂，营养成分也都在汤里
12、养生排骨山药汤,吃的时候加入盐调味，只需要加盐即可，如果病人，孕妇吃，都可以不用加盐，肉汤是甜味的，汤体金亮浓郁，肉质软烂，味道鲜美
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