需要食材
- 鸡：一只
- 土豆：2个
- 料酒：适量
- 白砂糖：适量
- 生抽：适量
- 姜：适量
- 盐焗鸡粉：适量
制作步骤
1、盐水焗蒸鸡,先将一整只鸡清洗干净，去除不必要的内脏，脂肪，沥干待用。
2、盐水焗蒸鸡,将盐焗鸡粉放入碗中备用。
3、盐水焗蒸鸡,再加入适当的生抽调味。
4、盐水焗蒸鸡,补放一点糖，不仅提香，也中和了盐味，让肉味更加和味。
5、盐水焗蒸鸡,放入适量料酒，搅拌均匀。
6、盐水焗蒸鸡,倒入蒸鸡的大碗里。
7、盐水焗蒸鸡,用手把酱料汁均匀的涂抹在鸡的身上，从内而外都要涂抹。
8、盐水焗蒸鸡,再切些姜片，放在鸡肚里和鸡身上即可，放冰箱腌制至少2小时。
9、盐水焗蒸鸡,另外准备，土豆去皮切成土豆片。
10、盐水焗蒸鸡,把切好的土豆片放入大碗底部，再倒入之前腌鸡的料汁淹没土豆片。
11、盐水焗蒸鸡,再把腌好的整鸡放在上面，放在土豆片上。
12、盐水焗蒸鸡,上锅大火蒸20分钟就可以出炉了！鸡大小再适当的改变时间。
13、盐水焗蒸鸡,蒸好后，捞出摆盘即可。
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