需要食材
- 糯米：250克
- 五花肉 ： 200克
- 咸蛋黄 ： 8个
- 去皮绿豆 ：200克
- 竹叶 ：适量
- 五香粉 ：半包
- 虾米：适量
- 瑶柱：适量
- 盐：1小勺
- 酱油：1大勺
- 料酒：少许
制作步骤
1、粤式海鲜咸肉粽,准备好材料。
2、粤式海鲜咸肉粽,糯米和去皮绿豆预先浸泡半天；
3、粤式海鲜咸肉粽,五花肉切块
4、粤式海鲜咸肉粽,放入料酒和五香粉；
5、粤式海鲜咸肉粽,放入酱油；
6、粤式海鲜咸肉粽,加入一小匙盐，搅拌均匀腌制3个小时；
7、粤式海鲜咸肉粽,把干的粽子叶洗干净，和绳子一起放入锅内煮30分钟，捞出来沥干水待用；
8、粤式海鲜咸肉粽,取2片粽叶错开一点相叠，折成一个漏斗形；
9、粤式海鲜咸肉粽,底部放入一大勺糯米；
10、粤式海鲜咸肉粽,先放绿豆，再放入咸蛋黄，虾米，干贝；
11、粤式海鲜咸肉粽,再铺一层绿豆；
12、粤式海鲜咸肉粽,最后再铺一层糯米；
13、粤式海鲜咸肉粽,再拿一张粽叶铺在上面，两边向中间折起，上面再对折到中间；
14、粤式海鲜咸肉粽,最后用绳子捆绑好；
15、粤式海鲜咸肉粽,放入锅中，水要浸过粽面，用旺火煮2小时以上，煮到查不到干水为止。
16、粤式海鲜咸肉粽,习惯性的来个特写，色诱一下亲们的味觉。
17、粤式海鲜咸肉粽,再来一张。
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