需要食材
- 普通面粉（中筋）：135克
- 玉米油：35克
- 红糖：30克
- 酸奶（我用的是卡士达原味酸奶）：60克
- 红枣：40克
- 鸡蛋：20克
- 酵母：2克
- 盐：2克
制作步骤
1、养生红糖红枣司康饼（酵母版）,准备材料。
2、养生红糖红枣司康饼（酵母版）,红枣先去核，切成小块，送入烤箱，稍微烤干点水份，无需预热，150度，烤10分钟（有红枣干的可以省略此步）
3、养生红糖红枣司康饼（酵母版）,烤完后，切成小粒（这次烤得有点过了( ･᷄ὢ･᷅ ）
4、养生红糖红枣司康饼（酵母版）,面粉加入酵母、盐，拌均。
5、养生红糖红枣司康饼（酵母版）,加入玉米油。
6、养生红糖红枣司康饼（酵母版）,用擀面杖混合成粗沙粒状（如图）
7、养生红糖红枣司康饼（酵母版）,把全部液体先混合好（红糖如果是块状的，就先隔水融化好再混合）
8、养生红糖红枣司康饼（酵母版）,把混合好的液体倒入面粉里。
9、养生红糖红枣司康饼（酵母版）,放入枣干，用擀面杖搅成团，无需过度搅拌以免起筋，能成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一晚上。
10、养生红糖红枣司康饼（酵母版）,冰箱取出，擀平后对折，再擀平，重复3~4次，不要太用力去压，如果发现面团擀开后出现回弹，就不要再擀了，不需要面团起筋的。
11、养生红糖红枣司康饼（酵母版）,压出模型或者直接切成三角形也可以，在表面刷上蛋液。
12、养生红糖红枣司康饼（酵母版）,烤箱180度预热，烤制15~20分钟，上色即可取出。
13、养生红糖红枣司康饼（酵母版）,刚出炉的时候口感最好了，外酥里软的。
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