需要食材
- 高粉：250g
- 黄油：10g
- 酵母：4g
- 盐：2g
- 牛奶：165g
- 细砂糖：20g
- 玉米粉（表面）：适量
制作步骤
1、英式车轮饼 麦满分,准备好需要的材料
2、英式车轮饼 麦满分,材料中除黄油和玉米粉以外的所有材料放入面包桶中
3、英式车轮饼 麦满分, 揉面大约15分钟至面团成型，加入软化的黄油，继续揉面。大约再揉面15分钟至右粗膜状态即可
4、英式车轮饼 麦满分, 面包揉圆后放入盆中，放温暖处发酵至2倍大，我用了大约50分钟
5、英式车轮饼 麦满分,发酵好的面团排气揉匀之后用电子秤分割成4份
6、英式车轮饼 麦满分,面团分别揉圆后盖保鲜膜松弛15分钟
7、英式车轮饼 麦满分,准备一些玉米粉，就是细的棒子面
8、英式车轮饼 麦满分,松弛好的面团稍稍擀平
9、英式车轮饼 麦满分,放入玉米粉中两面都裹上玉米粉
10、英式车轮饼 麦满分,准备好模具，我用的是4寸的
11、英式车轮饼 麦满分,放入模具中
12、英式车轮饼 麦满分,所有面团塑形好之后放入模具中
13、英式车轮饼 麦满分,放入烤箱中，不插电，放一碗温热的水。进行最后发酵至超过模具一点即可
14、英式车轮饼 麦满分,烤箱预热180度，预热好之后放入模具，上面盖一个重的烤盘。烤制17分钟
15、英式车轮饼 麦满分,出炉后马上脱模，冷却后密封保存
16、英式车轮饼 麦满分,做好的马粉饼，两面焦黄，吃起来很有嚼劲
17、英式车轮饼 麦满分,车轮饼里面可以夹鸡蛋，培根，肉饼等等
18、英式车轮饼 麦满分,也可以煎一些培根碎，快吃吧
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