需要食材
- 鸡矢藤：200克
- 山药泥：100克
- 糯米粉：100克
- 马蹄粉：10克
- 枸杞子：10克
- 椰蓉：20克
- 糖：50克
- ：
制作步骤
1、椰蓉山药青团,各材料，山药提前蒸熟
2、椰蓉山药青团,鸡矢藤叶子用2碗的水，加点茶油焯至转绿，关火
3、椰蓉山药青团,鸡矢藤叶子晾凉
4、椰蓉山药青团,用料理机把鸡矢藤叶子加上1.5碗的水打至浆状
5、椰蓉山药青团,过滤
6、椰蓉山药青团,取3匙左右的汁液加入马蹄粉拌好待用
7、椰蓉山药青团,余下的鸡矢藤叶子汁加入糖小火煮煮溶化
8、椰蓉山药青团,把调好的马蹄粉浆倒入
9、椰蓉山药青团,小火煮沸，关火，晾至温温的
10、椰蓉山药青团,把绿糊浆一点点加入糯米粉中，一边加一边拌粉
11、椰蓉山药青团,直至揉成粉团待用
12、椰蓉山药青团,山药按压成泥，枸杞子用开水稍洗就可以了
13、椰蓉山药青团,取一份山药泥中间放上枸杞子，包好
14、椰蓉山药青团,取一份粉团，压开，放上山药泥
15、椰蓉山药青团,包好成丸子状
16、椰蓉山药青团,沸水入锅，碟子涂上山茶油，放上做好的团子，大火蒸10分钟即可
17、椰蓉山药青团,取出蒸好的椰茸山药青团稍晾一 下，放在椰蓉上，沾上
18、椰蓉山药青团,沾好椰蓉的团子上面点缀一颗枸杞子，即可食用
发表评论 取消回复