需要食材
- 普通面粉：80g
- 盐：1g
- 鸡蛋：1个
- 蒜：适量
- 醋：约1勺
- 生抽：2勺
- 料酒：一勺
制作步骤
1、一人食手擀宽面,面粉放在大玻璃碗里
2、一人食手擀宽面,加入盐
3、一人食手擀宽面,加入少许水，用筷子搅拌成棉絮状
4、一人食手擀宽面,用手简单地把面粉揉成一团
5、一人食手擀宽面,移到案板上，揉成一个纯滑的面团
6、一人食手擀宽面,倒扣玻璃碗，盖住和好的面团，醒面15分钟
7、一人食手擀宽面,醒好的面团，撒少许面粉，用擀面杖擀开，像这样圈起来擀得薄薄的～
8、一人食手擀宽面,擀好的面皮，撒少许粉防粘，折叠起来
9、一人食手擀宽面,切大块，想吃小面条就切小条的
10、一人食手擀宽面,展开后，用手轻轻拉一下，就一下，别用力扯断咯～
11、一人食手擀宽面,依次处理好的宽面条，准备好入锅
12、一人食手擀宽面,开水入锅，煮至面条浮起断生后捞出沥水
13、一人食手擀宽面,醒面时候，准备好蒜末
14、一人食手擀宽面,起油锅，爆香大蒜末
15、一人食手擀宽面,加入白米醋和料酒
16、一人食手擀宽面,加入生抽煮开即可
17、一人食手擀宽面,煎一颗太阳蛋，撒上少许盐和黑胡椒
18、一人食手擀宽面,淋入料汁，拌上面条，放上煎蛋，开吃！
19、一人食手擀宽面,酱料按自己喜欢的来做哦，我做的是我平时喜欢吃的版本！
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