需要食材
- 低筋面粉：180克
- 椰蓉：30克
- 玉米油：85克
- 白糖：50克
- 鸡蛋：1个
- 泡打粉：2克
- 小苏打：1克
- 盐：1克
制作步骤
1、椰蓉酥,准备低筋面粉180克，椰蓉30克，玉米油85克，白糖50克，鸡蛋一个。
2、椰蓉酥,先放85克玉米油放进盆里。
3、椰蓉酥,再放50克白糖进去。
4、椰蓉酥,玉米油与白糖，抽打均匀。
5、椰蓉酥,把鸡蛋磕入盆中。
6、椰蓉酥,鸡蛋磕入碗中，与玉米油、白糖抽打均匀，打好是这个状态的，稠稠的。
7、椰蓉酥,再放2克泡打粉。
8、椰蓉酥,放1克苏打粉进去。
9、椰蓉酥,放1克盐进去。
10、椰蓉酥,抽打均匀后，让它静止5分钟。
11、椰蓉酥,倒入180克低筋面粉，不用筛哈。
12、椰蓉酥,再倒入30克椰蓉。
13、椰蓉酥,用刮刀搅拌均匀。
14、椰蓉酥,再用刮刀刮成团。
15、椰蓉酥,把面团揉搓成长条。
16、椰蓉酥,然后用刮刀均匀地分成小剂子。
17、椰蓉酥,取每个小剂子揉成圆放在烤盆里。
18、椰蓉酥,用拇指轻轻逐个在中间按个窝。
19、椰蓉酥,烤箱上下火预热175度，放入烤箱中烤15分钟，烤完不要打开烤箱焖多十分钟更酥哦。
20、椰蓉酥,来杯新鲜果汁，再来一份椰蓉小酥饼，悠哉悠哉！
21、椰蓉酥,满口椰香味，非常好吃。
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