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羊肉泡馍

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羊肉泡馍

需要食材

  • 饦饦馍：4个
  • 羊肉汤：4大碗
  • 泡发黄花菜：100克
  • 泡发木耳：150克
  • 泡发龙口粉丝：240克
  • 辣椒酱：少许
  • 糖蒜：少许
  • 香菜：少许

制作步骤

1、羊肉泡馍,我用的香料是大料1个、花椒3克、桂皮4克、葱80克、姜20克，如果有草果、小茴香、白芷、良姜、砂仁、丁香、山奈用上些就更好了，有人说最重要的是小茴香。
1、羊肉泡馍,我用的香料是大料1个、花椒3克、桂皮4克、葱80克、姜20克，如果有草果、小茴香、白芷、良姜、砂仁、丁香、山奈用上些就更好了，有人说最重要的是小茴香。

2、羊肉泡馍,饦饦馍一掰两半，再从中间劈开，撕成两半，然后掰成黄豆大小的小粒，且每一小粒都带有饼皮和饼心。
2、羊肉泡馍,饦饦馍一掰两半，再从中间劈开，撕成两半，然后掰成黄豆大小的小粒，且每一小粒都带有饼皮和饼心。

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