需要食材
- 面包用料:高筋面粉：500克
- 鸡蛋：1枚
- 酵母：7克
- 白糖：90克
- 盐：6克
- 黄油：40克
- 牛奶：290克
- 表层用料:淡奶油：150克
- 糖：15克
- 椰蓉：少许
- 黄油：少许
制作步骤
1、椰蓉奶油面包,把除黄油和盐以外的面包用料一次放入面包桶里，选择和面20分钟，还有八分钟的时候，加入软化的盐和黄油
2、椰蓉奶油面包,揉出手套膜
3、椰蓉奶油面包,将其发酵至2.5倍的，用手搓个小孔，不会回缩
4、椰蓉奶油面包,把面团平均分成十份多元盖上保鲜膜松弛15分钟。，28×28的烤盘可以做两盘
5、椰蓉奶油面包,把松弛好的面团擀开
6、椰蓉奶油面包,把底部压扁
7、椰蓉奶油面包,从上往下卷起
8、椰蓉奶油面包,放入垫有油纸的烤盘中，再次发酵两倍大，手轻压边缘，有一个印但是能慢慢回弹的状态就可以
9、椰蓉奶油面包,把表层喷上一层清水和刷一层蛋液，烤箱预热170°，中层上下温烤25分钟左右，期间加盖锡纸
10、椰蓉奶油面包,把面包中间划一刀，再刷上一层溶化的黄油，撒上椰蓉
11、椰蓉奶油面包,把刀划开的地方挤入奶油，再把奶油表面装饰一下即可。
12、椰蓉奶油面包,做早餐和做下午茶都满棒的
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