需要食材
- 高粉：400克
- 牛奶：200克
- 全蛋液：55克
- 白糖：50克
- 酵母：4克
- 盐：2克
- 黄油：30克
- 刷面:：
- 椰蓉：5克
- 蛋黄：一个
制作步骤
1、椰蓉牛奶小面包,首先准备好食材
2、椰蓉牛奶小面包,除黄油外将所有材料放入面包机中，启动搅拌键
3、椰蓉牛奶小面包,揉到括展状态，放入黄油
4、椰蓉牛奶小面包,揉出手套膜
5、椰蓉牛奶小面包,取出面团放入食品袋放入冷藏室发酵一晚
6、椰蓉牛奶小面包,发酵好后取出按揉排气
7、椰蓉牛奶小面包,将面团分成20份小面团，每份约35克
8、椰蓉牛奶小面包,将面团搓圆放入烤盘中
9、椰蓉牛奶小面包,将烤盘放入烤箱中，45°度二次发酵50分钟，记得在烤箱底部放一碗水，保持空气湿润
10、椰蓉牛奶小面包,准备好蛋黄和椰蓉
11、椰蓉牛奶小面包,发酵好的面团取出
12、椰蓉牛奶小面包,在表面刷一层蛋黄
13、椰蓉牛奶小面包,撒上椰蓉
14、椰蓉牛奶小面包,烤箱中170°提前预热，预热后放入中层
15、椰蓉牛奶小面包,170°上下烤20分钟
16、椰蓉牛奶小面包,烤好后取出
17、椰蓉牛奶小面包,非常不错哦
18、椰蓉牛奶小面包,松软拉丝
发表评论 取消回复