需要食材
- 羊肉：1000克
- 白萝卜：1个
- 枸杞：8克
- 生姜：4片
- 料酒：2勺
- 南姜：50克
- 大葱：10克
- 香叶：3片
- 桂皮：1小块
- 八角：2个
- 水：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
制作步骤
1、羊肉火锅,准备好材料
2、羊肉火锅,羊肉斩成小块，冷水下锅，加入清水、生姜、料酒，大火烧开捞出浮沫
3、羊肉火锅,再捞出羊肉冲洗干净备用
4、羊肉火锅,南姜切片，葱切寸段，香料洗净备用，枸杞用清水浸泡备用
5、羊肉火锅,将羊肉放入砂锅中，加入南姜、葱段、八角桂皮香叶，再加入清水
6、羊肉火锅,大火烧开转小火慢炖1小时
7、羊肉火锅,白萝卜去皮洗净滚刀切块，枸杞洗净备用
8、羊肉火锅,约1小时后将白萝卜块放入
9、羊肉火锅,继续大火煮开后再转小火慢炖30分钟，煮至萝卜熟
10、羊肉火锅,出锅前加入枸杞
11、羊肉火锅,加入适量的白胡椒粉
12、羊肉火锅,加入盐调味，然后加入自己喜欢配件就可以开动了
13、羊肉火锅,成品图
14、羊肉火锅,图二
15、羊肉火锅,图三
16、羊肉火锅,图四
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