需要食材
- 低筋面粉：120克
- 牛奶：120克
- 黄油：5克
- 鸡蛋：2个
- 柠檬汁：适量
- 细砂糖：20克
- 盐：1克
制作步骤
1、#元气早餐#软香小松饼,食材准备并称好备用
2、#元气早餐#软香小松饼,分离蛋清与蛋黄
3、#元气早餐#软香小松饼,加入10g细砂糖搅拌均匀
4、#元气早餐#软香小松饼,继续加入牛奶搅拌均匀
5、#元气早餐#软香小松饼,筛入低粉
6、#元气早餐#软香小松饼,用Z字型搅拌至面糊无颗粒
7、#元气早餐#软香小松饼,加入盐
8、#元气早餐#软香小松饼,加入融化的黄油
9、#元气早餐#软香小松饼,搅拌至面糊细腻顺滑
10、#元气早餐#软香小松饼,蛋清中滴入柠檬汁，加入10g细砂糖进行打发
11、#元气早餐#软香小松饼,打发至小弯钩即可
12、#元气早餐#软香小松饼,分两次混合蛋黄糊与蛋白霜
13、#元气早餐#软香小松饼,今天我们的主角--陶瓷平底锅，刚败一个，开开光哈
14、#元气早餐#软香小松饼,电陶炉开300度刚好 ，第一个500感觉有点高了，锅还未热时勺入面糊
15、#元气早餐#软香小松饼,表面出现小气泡了即可翻面
16、#元气早餐#软香小松饼,翻面再煎十来秒即可出锅
17、#元气早餐#软香小松饼,筛入糖霜，配上应季水果，淋上蜂蜜，当早餐，下午小点心都是非常棒的，????????????????????
18、#元气早餐#软香小松饼,成品图
19、#元气早餐#软香小松饼,成品图
20、#元气早餐#软香小松饼,成品图
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