需要食材
- 娃娃菜：1棵
- 黄瓜：1根 实用半根左右
- 红辣椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 耗油：2匙
- 生抽：1匙
- 料酒：3匙
- 食用油：适量
- 食用盐：适量
- 花椒粒：适量
- 米醋：1匙
- 水淀粉：适量
制作步骤
1、一品娃娃菜,娃娃菜摘净
2、一品娃娃菜,黄瓜洗净，调料准备好
3、一品娃娃菜,娃娃菜切成连根条，用盐水洗净
4、一品娃娃菜,葱花、蒜末切好，姜分别切姜丝、姜末，辣椒切丝，黄瓜切长条薄片
5、一品娃娃菜,置锅加水，水开下娃娃菜煮至断生捞出
6、一品娃娃菜,煮好的娃娃菜摆放盘中
7、一品娃娃菜,黄瓜长片卷起来，放在每条娃娃菜的卷叶窝窝里，中心放一点红辣椒点缀
8、一品娃娃菜,置锅加油，油热放入葱花、一半蒜末、姜末、花椒粒炒香，加生抽爆锅
9、一品娃娃菜,随之加入料酒、米醋、白糖，加适量水
10、一品娃娃菜,加入耗油、食盐，烧滾，加入少量水淀粉勾淡芡
11、一品娃娃菜,关火，加入另一半蒜末
12、一品娃娃菜,芡汁均匀浇在盘中的娃娃菜上，撒上姜丝、辣椒丝，OK，可以上桌了。
13、一品娃娃菜,成品图
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