需要食材
- 柚子皮：1个
- 盐：1勺
- 冰糖：300g
- 清水：200g
制作步骤
1、柚皮糖,柚子皮洗净备用
2、柚皮糖,用刀将白瓤轻轻片去白筋
3、柚皮糖,切长条
4、柚皮糖,撒上盐抓匀，静置10分钟冲洗干净
5、柚皮糖,用清水浸泡24小时，每隔5小时换一次水
6、柚皮糖,泡好的柚皮沥干水份，入锅加清水煮开
7、柚皮糖,晾凉沥出水份后晒干或风干(这几天下雨，我是用烤箱烘烤干的)
8、柚皮糖,锅中加水，放入冰糖煮化成糖水
9、柚皮糖,将烤干的柚皮放入，中小火慢煮，使冰糖液完全浸入柚皮中，关火
10、柚皮糖,烤箱150度上下火烤30分钟(这个根据自家烤箱火力来调节)
11、柚皮糖,出炉了
12、柚皮糖,成品甜脆中带着柚香
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