需要食材
- 猪肋排：500g
- 冬瓜：200g
- 香菇：5朵
- 白糖：5汤匙
- 香醋：3汤匙
- 料酒：1汤匙
- 胡椒粉：少许
- 生抽：半汤匙
- 香葱：少许
- 芝麻：少许
- 姜：5片
- 蒜蓉：少许
制作步骤
1、一排两吃(糖醋排骨、冬瓜排骨汤),买回来的鲜排骨，用清水泡二十分钟，主要目的是为了泡出杂质及血水。
2、一排两吃(糖醋排骨、冬瓜排骨汤),焯水，这一步很重要哦，为了更好的去除血沫及杂质，凉水放入排骨，加料酒，放几片姜。水开后撇掉浮沫，再煮两分钟即可。
3、一排两吃(糖醋排骨、冬瓜排骨汤),放入炖锅，加入纯净水，放两片姜。大火烧开转小火。
4、一排两吃(糖醋排骨、冬瓜排骨汤),放入一个八角，为了更好的去腥提味。
5、一排两吃(糖醋排骨、冬瓜排骨汤),切成小方块儿，排排队站好喽。????
6、一排两吃(糖醋排骨、冬瓜排骨汤),香菇也改改花刀，看着很可爱，是不？✌????
7、一排两吃(糖醋排骨、冬瓜排骨汤),大约小火炖三十分钟，排骨八成熟，就可以捞出来啦。
8、一排两吃(糖醋排骨、冬瓜排骨汤),满满的一盘子。
9、一排两吃(糖醋排骨、冬瓜排骨汤),当然锅底还留得有几块排骨，这个时候可以下冬瓜啦！????
10、一排两吃(糖醋排骨、冬瓜排骨汤),放入我改好花刀的，可爱的香菇。????
11、一排两吃(糖醋排骨、冬瓜排骨汤),一锅靓汤，看着就很美。再炖上十分钟就ok啦。在有朋友要问啦，你还什么也没放呢？别急，等到快出锅的时候加一点点盐，加一点点鸡精，撒上葱花就很美味啦。????
12、一排两吃(糖醋排骨、冬瓜排骨汤),这十分钟就可以做我们的糖醋排骨啦！白糖、蒜蓉。
13、一排两吃(糖醋排骨、冬瓜排骨汤),锅内添底油放入白糖。
14、一排两吃(糖醋排骨、冬瓜排骨汤),全程小火，看着白糖慢慢的变色，很享受这个炒糖色的过程。漂亮的琥珀色，已经出来啦。????
15、一排两吃(糖醋排骨、冬瓜排骨汤),哦!????已经起泡泡啦，这个时候糖色也已经炒好啦
16、一排两吃(糖醋排骨、冬瓜排骨汤),放入蒜蓉，放入排骨翻炒。
17、一排两吃(糖醋排骨、冬瓜排骨汤),大概炒约一分钟，烹入料酒、生抽，盐少许，放入胡椒粉。添开水，水不要多盖过排骨一半就行。
18、一排两吃(糖醋排骨、冬瓜排骨汤),这个时候可以放心大胆地在放入两勺白糖，不要怕哟????
19、一排两吃(糖醋排骨、冬瓜排骨汤),大火收汁，看见汤汁变得浓稠。沿锅边烹入香醋。满屋的糖醋味儿。真香????
20、一排两吃(糖醋排骨、冬瓜排骨汤),装盘喽。撒上熟芝麻和香葱，看着就很美。????
21、一排两吃(糖醋排骨、冬瓜排骨汤),这一边炖锅上的排骨冬瓜香菇汤也已经好啦，撒上葱花就ok啦。????
22、一排两吃(糖醋排骨、冬瓜排骨汤),来张着合影。
23、一排两吃(糖醋排骨、冬瓜排骨汤),颜值很高，实在忍不住，再来一张。????
24、一排两吃(糖醋排骨、冬瓜排骨汤),是不是也不太麻烦？两个灶火一起做，美味简单的午餐就好了。
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