需要食材
- 小四卷蛋糕：1盘（28*28cm）
- 【香芋层】香芋：400g
- 细砂糖：40g
- 黄油：30g
- 淡奶油：50g
- 【麻薯层】糯米粉：100g
- 玉米淀粉：30g
- 纯牛奶：170g
- 细砂糖：30g
- 黄油：15g
- 【肉松层】肉松：100g
- 蛋黄酱（或沙拉酱）：适量
制作步骤
1、芋泥麻薯肉松盒子蛋糕,烤好一盘小四卷，方子在我上一个豆乳盒子蛋糕里有。这里就不重复啦。
2、芋泥麻薯肉松盒子蛋糕,香芋去皮切片上锅蒸透
3、芋泥麻薯肉松盒子蛋糕,放在保鲜袋子里，用擀面杖擀压成香芋泥
4、芋泥麻薯肉松盒子蛋糕,不粘锅锅内倒入黄油、奶油、香芋泥、细砂糖，小火不断翻炒，炒到水分偏干出锅
5、芋泥麻薯肉松盒子蛋糕,麻薯制作：麻薯材料混合均匀，过筛一遍，蒙上保鲜膜，上锅蒸30分钟，直到麻薯凝固熟透
6、芋泥麻薯肉松盒子蛋糕,放温热后加入黄油，带上防烫一次性手套揉匀，揉匀的麻薯
7、芋泥麻薯肉松盒子蛋糕,蛋糕切割成和盒子一样大小的蛋糕片，先放一层蛋糕在底部
8、芋泥麻薯肉松盒子蛋糕,然后均匀铺上香芋泥，用勺子压平
9、芋泥麻薯肉松盒子蛋糕,在香芋泥上均匀铺上肉松
10、芋泥麻薯肉松盒子蛋糕,挤上适量蛋黄酱（或沙拉酱）
11、芋泥麻薯肉松盒子蛋糕,然后取一小块麻薯擀薄，盖在肉松上
12、芋泥麻薯肉松盒子蛋糕,最后再盖上一层蛋糕
13、芋泥麻薯肉松盒子蛋糕,均匀铺上肉松，挤适量蛋黄酱
14、芋泥麻薯肉松盒子蛋糕,做好啦～
15、芋泥麻薯肉松盒子蛋糕,不需要冷藏哈，冷藏过的话麻薯会变硬，吃的时候稍微加热一下麻薯会软即可。
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