
需要食材
- 麻将牌巧克力部分:
- 白巧克力:200g
- 黑巧克力:100g
- 奥利奥威化:2枚
- 填色面糊部分:
- 低粉:3g
- 糖粉:5g
- 水:6g
- 色素:红绿黑3种
制作步骤

1、有内涵的麻将牌,先来个食材合影,方子用量大概可以做14张麻将牌巧克力,3个骰子。根据模具大小,夹心的用量,来调整巧克力用量,普通大小每个大约在26-27克左右,如果用蛋糕夹心,大概在23g左右,其中白巧的用量大概是黑巧或彩色巧克力2倍。

2、有内涵的麻将牌,主要工具介绍:巧克力锅,如果没有的话,也可以采取隔水融化的方法溶解巧克力。硅胶模具,按模具文字内容分为两种,一种是十三幺款(东南西北风、中发白、一九万、一九筒、一九条),另一种是清一色款(二到八万、二到八筒、二到八条)。本菜谱演示选用十三幺模具。刀是用来切巧克力夹心的,脱模刀用来搅拌巧克力,用其他工具代替搅拌也可

3、有内涵的麻将牌,白巧一共需要用大概200g,先拿出一半放到巧克力锅里,调到高温进行融化,不停搅拌固体巧克力,直至全部融化

4、有内涵的麻将牌,准备好刀和威化饼干,夹心也可以选择花生等坚果类,或者戚风蛋糕等食材,或者直接用巧克力填模也可以,但是吃起来口感会比较硬

5、有内涵的麻将牌,一边切威化夹心,一边不停搅拌巧克力

6、有内涵的麻将牌,威化饼干分成14份,分别用在14张麻将牌上面,切好的威化需要去薄,保留2/3即可,否则会高出麻将牌底部

7、有内涵的麻将牌,准备好硅胶模具,以及融化好的巧克力溶液

8、有内涵的麻将牌,缓慢倒入模具中,只要1/3即可,不需要太厚,为夹心留出位置,我不能太薄,表面会露出夹心不美观

9、有内涵的麻将牌,14张麻将牌,全部倒入1/3的巧克力溶液

10、有内涵的麻将牌,骰子????的位置也倒入巧克力溶液

11、有内涵的麻将牌,用小刮刀刮平骰子的位置,刮去多余的巧克力溶液。这里有一个很重要的步骤,就是震模,硅胶模具下面垫一个硬板,双手托起后摔在桌子上,使之平稳落在桌子上,反复几次,如果没有震模或者震模不到位,做出来的麻将会因气泡等原因不平整。放入冰箱冷藏大概7-8分钟至表面冻硬

12、有内涵的麻将牌,继续融化剩余的白巧克力

13、有内涵的麻将牌,同样,一边溶解一边搅拌以防糊底

14、有内涵的麻将牌,从冰箱取出硅胶模具

15、有内涵的麻将牌,准备好巧克力威化夹心

16、有内涵的麻将牌,把威化夹心依次放入模具正中央

17、有内涵的麻将牌,融化好的白巧克力溶液,缓慢倒入模具当中

18、有内涵的麻将牌,全部倒好以后保留3mm左右的位置,如果威化向上浮,就用小刮刀向下压一下,放入冰箱冷藏7-8分钟

19、有内涵的麻将牌,黑巧克力100g放入巧克力锅中

20、有内涵的麻将牌,不断搅拌,直至巧克力全部融化

21、有内涵的麻将牌,从冰箱取出硅胶模具

22、有内涵的麻将牌,用油画小刮刀,把多出来的巧克力刮掉

23、有内涵的麻将牌,巧克力模具全部用黑巧填充,放入冰箱冷藏

24、有内涵的麻将牌,冷藏约7-8分钟后取出

25、有内涵的麻将牌,双手食指将巧克力从模具中轻轻推出,所有麻将牌都用相同方法脱模

26、有内涵的麻将牌,14张麻将牌全部脱模完毕

27、有内涵的麻将牌,可以在盘子上面包一层保鲜膜,再将巧克力放上去,这样比较方便取用

28、有内涵的麻将牌,????骰子也用同样方法全部脱模

29、有内涵的麻将牌,依次摆好,分成三对,注意不要把一样的放在一起

30、有内涵的麻将牌,取少许巧克力溶液

31、有内涵的麻将牌,用小刮刀均匀的将白巧克力溶液刷在中间的切面上

32、有内涵的麻将牌,将骰子粘合到一起

33、有内涵的麻将牌,全部脱模完毕备用

34、有内涵的麻将牌,下面调制填色面糊,此配方经过多次实践应用,但因各地湿度不同,粉类品牌差异吸湿性不同,需根据实际情况微调

35、有内涵的麻将牌,将低粉3g,糖粉5g,倒入6g水中

36、有内涵的麻将牌,用小刮刀混合均匀无颗粒

37、有内涵的麻将牌,准备好红绿黑三种色素

38、有内涵的麻将牌,将调好的面糊分到三个容器中,黑色的用量多,稍微多分一些

39、有内涵的麻将牌,各挤一滴色素到原色面糊里

40、有内涵的麻将牌,调匀后备用,不要有小颗粒

41、有内涵的麻将牌,准备好三个牙签,用来填色,填完一种颜色,再填下一种

42、有内涵的麻将牌,用牙签沾少许面糊进行填充,先来填充黑色,由易到难

43、有内涵的麻将牌,先把东南西北风填好

44、有内涵的麻将牌,用牙签沾少许面糊填充骰子上的黑色

45、有内涵的麻将牌,黑色骰子全部填好,注意压在最下面的一面不需要填色

46、有内涵的麻将牌,接下来填一万和九万

47、有内涵的麻将牌,黑色全部填好了之后,接下来填红色

48、有内涵的麻将牌,用牙签沾少许红色面糊,填充骰子一点和四点位置

49、有内涵的麻将牌,一点比较大,需要多沾一些面糊,填充饱满,否则晾干之后是不规则圆形,影响美观

50、有内涵的麻将牌,????骰子至此就全部填好了,移动时注意千万不要碰花了

51、有内涵的麻将牌,接下来,同样的方法填其他红色面糊

52、有内涵的麻将牌,红色面糊全部填好,放在一旁晾干

53、有内涵的麻将牌,接下来填绿色面糊,从单色的发财开始填

54、有内涵的麻将牌,填好后放在一旁晾干

55、有内涵的麻将牌,继续填其他绿色面糊

56、有内涵的麻将牌,绿色面糊全部填好

57、有内涵的麻将牌,取少许黑色面糊,与最初的原色面糊混合,调成浅灰色面糊

58、有内涵的麻将牌,用牙签沾取浅灰色面糊,将幺鸡剩余的位置填满

59、有内涵的麻将牌,如果时间允许,等其他颜色面糊晾干以后再填浅灰色,效果更佳

60、有内涵的麻将牌,全部画好以后等待自然晾干,可以放在密封盒里,放入冰箱冷藏可保存一周,冷冻可保存更久。成品可以装在礼品盒里,做成精致的巧克力DIY礼盒,也可以放在蛋糕上面作为装饰的元素。

61、有内涵的麻将牌,成品图1

62、有内涵的麻将牌,成品图2

63、有内涵的麻将牌,成品图3

64、有内涵的麻将牌,成品图4

65、有内涵的麻将牌,成品图5(切开有内容^_^)

66、有内涵的麻将牌,成品图6

67、有内涵的麻将牌,成品图7

68、有内涵的麻将牌,送朋友~湖南特色麻将,满满的心意

69、有内涵的麻将牌,送闺蜜~时光不老我们不散

70、有内涵的麻将牌,送长辈~最爱妈妈,尽显一片孝心
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