需要食材
- 牛奶：250ml
- 玉米淀粉：30g
- 绵白糖：25g
- 炼乳：20g
- 椰蓉：20g
- 玉米油：少许
制作步骤
1、椰奶冻,准备材料
2、椰奶冻,取一奶锅，倒入250ml牛奶
3、椰奶冻,接着倒入绵白糖
4、椰奶冻,倒入玉米淀粉
5、椰奶冻,加入炼奶（其实加入的顺序没有规定，只需将这几项材料混合即可）
6、椰奶冻,用勺子或者硅胶刮刀将以上材料混合拌匀
7、椰奶冻,将锅放置于炉上，开小火加热，边加热边搅拌，以免糊底
8、椰奶冻,直至搅拌成细腻顺滑的面糊状
9、椰奶冻,准备一个平底容器，容器内部用刷子刷少许玉米油（容器壁和容器底都刷均匀）
10、椰奶冻,将步骤8做好的面糊倒入容器中，迅速用勺子稍稍抹平面糊表面，放凉
11、椰奶冻,晾凉后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏3小时以上凝固成型
12、椰奶冻,凝固好的奶冻从冰箱取出， 倒扣在案板上
13、椰奶冻,用刀切成大小均匀的小方块
14、椰奶冻,盘中倒入适量椰蓉
15、椰奶冻,将切块的奶冻放入盘中，均匀地裹上椰蓉即可
16、椰奶冻,白嫩Q弹的椰奶冻就做好了
17、椰奶冻,装盘
18、椰奶冻,成品
19、椰奶冻,QQ弹弹
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