需要食材
- 猪蹄：400克
- 红皮花生：50克
- 薏米：100克
- 枸杞子：20克
- 姜片：8片
- 小葱：2根
- 盐：8克
- 耗油：5ml
- 生抽：5ml
- 料酒：5ml
制作步骤
1、薏米猪蹄汤,准备好薏米仁，提前浸泡2小时。
2、薏米猪蹄汤,准备好猪蹄，切好待用。
3、薏米猪蹄汤,准备好红皮花生、枸杞子，洗净待用。
4、薏米猪蹄汤,准备好小葱、姜。
5、薏米猪蹄汤,锅中烧开水，放入猪蹄，加几片姜，再加一些料酒，祛除腥味。
6、薏米猪蹄汤,将猪蹄煮出血水后，关火，洗净猪蹄。
7、薏米猪蹄汤,将猪蹄放入高压锅中。
8、薏米猪蹄汤,加入所有食材。
9、薏米猪蹄汤,加入盐。
10、薏米猪蹄汤,加入耗油、生抽。
11、薏米猪蹄汤,倒入1000ml水。高压锅选择蹄筋按键，煮55分钟。
12、薏米猪蹄汤,猪蹄压熟后，开盖儿再炖煮15分钟。
13、薏米猪蹄汤,待汤汁浓稠即可出锅了。
14、薏米猪蹄汤,撒上小葱段，出锅喽！
15、薏米猪蹄汤,满满的胶原蛋白，薏米猪蹄汤上桌了！
16、薏米猪蹄汤,喝一口，两个嘴唇会粘在一起，猪蹄的胶原足足滴！
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