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玉米蒸糕

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玉米蒸糕

需要食材

  • 玉米面100g：
  • 普通面粉100g：
  • 细砂糖40g：
  • 泡打粉2g：
  • 酵母粉4g：
  • 葡萄干：
  • 枸杞：
  • 红枣：

制作步骤

1、玉米蒸糕,把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀
1、玉米蒸糕,把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀

2、玉米蒸糕,中间挖洞将干酵母置于中央，倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水和成面糊
2、玉米蒸糕,中间挖洞将干酵母置于中央，倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水和成面糊

3、玉米蒸糕,在容器内刷一层油，葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块
3、玉米蒸糕,在容器内刷一层油，葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块

4、玉米蒸糕,将面糊倒入容器，撒上葡萄干、枸杞和红枣，盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大
4、玉米蒸糕,将面糊倒入容器，撒上葡萄干、枸杞和红枣，盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大

5、玉米蒸糕,凉水上蒸锅，大火蒸30分钟
5、玉米蒸糕,凉水上蒸锅，大火蒸30分钟

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